主料:
猪肉皮丝适量
辅料:
水适量调料汁适量调料
生抽适量，
红烧酱油，
少许，
鸡精，
少许生抽皮冻的做法步骤
1.处理好的猪皮丝(过程概不赘述，以往介绍多次)。
2.加入适量的水入锅隔水蒸50分钟取出。
3.加入适量的生抽混合均匀后放阴凉处或冰箱冷藏凝固即可。
4.将点缀用的小花洗净备用。
5.将猪皮冻切成薄厚均匀的大片装盘，点缀小黄花，颜色美观、口感Q弹、浇入料汁即可。
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凉菜 家常菜 水
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